В административной панели битрикса есть специальный раздел, где задаются основные параметры готового решения.
При нажатии на "Настройки сайта" откроется форма с настройками.
В данной форме находятся настройки для логотипа, отображения на сайте панели настроек, региональности и полей для кода метрик.